第5章 初至临安，酒店应聘 (第2/2页)

夜晚，

    他都在仔细的研究临安各种名菜，以及全国八大菜系中的名菜。

    去应聘厨师，自然会被现场考核。

    厨师证，有时候也只是个入场券。

    就像一些世界500强企业招聘，没有“985、211”等大学毕业的入场券，连面试的资格都没有。

    “临安名菜有许多，这几样比较出名。

    有西湖醋鱼、东坡rou、龙井虾仁、杭州酱鸭、宋嫂鱼羹、叫化鸡、西湖莼菜汤、糖醋里脊、笋干老鸭煲、熏鱼……等等。”

    夏铭仔细思考临安各种名菜的做法，以及味道评价。

    只看了一遍，关于各种菜肴的做法，就仿佛醍醐灌顶一般，融入脑海之中，化作了身体的本能。

    转眼间，就到了深夜。

    研究诸多菜品特色，也让他精神有些疲倦。

    “越看越饿了，一直研究怎么去做这么多种美食，却还大部分没有吃过，就要赤萝上阵。”夏铭苦笑摇头。

    泡了两盒泡面，又吃了几根烤肠，才觉得勉强充饥。

    为了积蓄生物能，他每天要吃四顿饭，比普通人多了许多。

    次日，上午。

    夏铭与幸福楼酒店负责招聘的张经理，进行了联系，将自身情况介绍了下，尤其是将厨艺大夸特夸，才对方愿意一见。

    时间定在了下午四点。

    夏沅得知后，要跟着他一起去面试。

    “姐，你不用陪我去，我自己打个车就行。”

    夏铭拒绝了jiejie的陪同，今天是周四，工作日。她要去的话，还得请假。

    幸福楼大酒店，位于前塘江岸边，是一家新开不久的星级酒店，还名声不显。

    但装修的富丽堂皇，周围林荫茂密，显得端庄大气，很有档次。

    酒店接待厅，夏铭见到了张经理。

    “张经理，你好，我是来应聘酒店厨师的夏铭。”

    “你好，我叫张震！”张震认真打量了眼夏铭。

    身高一米八，面貌颇为帅气，棱角分明……，怎么看，都有小白脸的潜质，但张震并没有因此小觑于他。

    “想应聘我们酒店厨师，需要严格考察一下，看你的厨艺是否由你说的那么夸张，跟我来。”

    酒店后厨，位于二楼，占地面积极大，里面装修的也很现代化。

    各种设施一应俱全，等张经理带来夏铭时，里面已经有几个厨师，正在等待着。

    除此之外，还有几名着装体面的酒店人员，在一旁笑谈。

    “老方，夏铭是新来应聘的厨师，由你对他进行考核。”

    “行，没问题！”

    回答的人，是一名将军肚非常明显的高大胖，穿着灰白色厨师服，笑眯眯的看着夏铭。

    “夏铭是吧，来试试刀法。最简单的，土豆切丝！”

    夏铭并不怯场，自信微笑。

    在众目睽睽之下，接过菜刀。

    刀在手，夏铭就自然进入状态。

    厚重锋利的菜刀，宛若身躯的延伸，犹如心神指使一般，像在家锻炼的那样，于手心旋转了四五圈，没有离开掌心半寸。

    “好高超的刀技！”老方目露精光，能把菜刀如此玩耍，必然长久沉浸此道。

    唰！唰！唰！

    刀在夏铭手中，犹如精准的机器，几乎眨眼间，就将一颗土豆，切成了粗细完全一致的土豆丝。

    主厨老方查验一遍夏铭切出的土豆丝之后，大为震惊，简直完美无缺。

    “好刀法，刀法这一关，过了！”