第四十六章陈师傅上线，杀鱼炖鸡 (第2/2页)

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    “九点过了，应该出发了把？”

    陈锋刚嘀咕了一句，手里还没放进兜里的手机响了起来。

    说曹cao曹cao到啊，电话是王杰打过来的。

    “喂小杰子，出发没有？我老母鸡啥的都炖出香味了。”

    电话一接通，陈锋嚷嚷到。

    “炖上了？那正好，等会我们到了就可以吃了哈哈哈。”

    “对了疯子，我已经镇里和赵阳梅子汇合了，你那差点啥不？我给你带进来。”

    王杰打电话的目的，就是为了问陈锋差点什么东西不。

    “不缺不缺，我这什么都有，你们直接过来的，知道路不？”

    陈锋担心他们不知道怎么到村里来。

    “呵，你小子就小看人了不是？就镇里这屁大点地方，我哪里找不到？”

    “你们那村子虽然我没去过，但是我也晓得在哪儿停车啊。”

    “是不是去大弯村那条路，然后在离大弯村还有个十公里左右的地方停车下车。“

    ”那路边还有一块土坝子，想去村里，得沿着边上一条下坡小路，走到下边的河沟~~。”

    “对对对对，就是那。”

    没等王杰说完，陈锋就插话到。

    “行，不和废话了，到了再吹，先说好啊，我可没给你带啥东西之类的。”

    王杰道。

    “买毛啊，又不是去亲戚家。”

    “你给赵阳也说一下别买东西，空手来就行。”

    “还有要是他非要买，你就给他说，只要他敢买，那改天我取他家，绝对用绳子串着一串猪腰子，牛鞭啥的，外加几盒汇源肾宝，去他家。”

    “还要在他家门口大声叫几声，说你不是腰不好要补补吗，东西我给伱买过来了。”

    哈哈哈哈，陈锋这为了不让赵阳买东西来，啥招都能想出来。

    “我靠，哥们，你真毒。”

    “行了我会给他说的，要出发了，挂了。”

    嘟嘟嘟手机传来了忙音，陈锋也收起了手机。

    “干活干活。”

    伸了个懒腰，陈锋准备开始杀鱼了。

    毕竟九点过了，等王杰他们到了，那起码得十点过。

    鱼留着他们帮忙杀，那到中午还不十二点过了？

    到厨房，陈锋给小灶加了两块小木材，让两口锑锅保持轻微沸腾。

    接着拿上小刀和大小两个不锈钢盆，陈锋就来到洗槽边上。

    昨天给大伯，三叔还有四叔一人送了两斤鲫鱼鲤鱼的。

    加起来也就最多六斤，陈锋这还剩下不少呢。

    杀鲫鱼鲤鱼，看起来非常的容易，不会杀的人，看两遍也就回了。

    也就去鳞，破肚去内脏和鱼鳃而且。

    不过新手和老手杀的鱼不一样。

    不怎么杀鲫鱼的，杀出来的鲫鱼不管是煮汤还是油炸后红烧，都会有一股苦味。

    而老手就不会出现这种情况。

    到不是老手有啥特殊手法，手法都一样，只不过新手杀鲫鱼这些，一般不会注意鱼苦胆。

    划开鱼肚，伸进手指就把内脏扣出来，杀十条鲫鱼得有七八条被弄破苦胆的。

    所以这才导致每怎么杀过鲫鱼的人，杀出来的鲫鱼都会有苦味。

    伸手从洗槽里抓出一条本地土鲫鱼，个头不大，也就陈锋手掌一半大小，重量最多三两左右。

    整条鱼背鳍有点发黑，鱼肚鱼腹都是黄中带点白色，有些是黑亮黑亮的。

    这鱼挣扎得非常厉害，而且非常的有劲。

    这种长不到多大的本地土鲫鱼，由于没有杂交过，最大也就半斤多点，那都是长了不知道多少年的。

    就陈锋手里这条三两多的起码也是生长了两三年以上才能长这么大。

    啥网上说本地土鲫鱼长到一斤多两斤啊，那都是杂交过的。

    就算不是杂交过的，也是土鲫鱼和杂交鱼一起生的后代。

    想区分他俩也简单，一个是大小，还有体型，颜色。

    不过这对于一般人来说，这分辨是不是野生土鲫鱼，还是有可能被骗。

    最好，也是最没用的方法，那就是吃了，煮鱼汤喝。

    土鲫鱼煮的鱼汤不止味道好，营养价值高，而且rou质吃起来比杂交鲫鱼有劲多了。

    杂交鲫鱼如果不是经过使劲油炸，那吃起来鱼rou会感觉有点粉。

    而且炖汤的话，炖不了多久就能把杂交鲫鱼炖得稀巴烂。

    如果是本地土鲫鱼，炖许久鱼rou都炖不烂。

    一条又一条，不到十分钟，陈锋就杀好了一小不锈钢盆的鲫鱼和鲤鱼。

    也不多，总共也就十七八条，杀太多了也吃不完。

    端厨房洒点盐巴倒点白酒，搅和几下腌一会去去腥味后，陈锋就又拿着俩小不锈钢盆，到洗槽那边杀黄辣丁和食爬子了。