第六十七章：插秧的日子 (第2/2页)

累的活，由婆娘去做，男人要做的活是上山砍木，下地种田。

    种田就是插秧。

    这是男人干的活，但阿妈也干。

    客家女人不娇贵，见什么干什么，有时男人上山砍木，照样跟去，呵呀，呵呀，在山上叫个不停。

    山里人唱山歌，伐木歌是其中之一。

    边劳动，边唱歌，可以消暑解乏。

    如果男女一唱一和，一天就不知不觉过去了。

    如果跟山寨最漂亮的女人对唱，时间过得更快了。

    往往满山遍野都是男人的吼声。

    这时候，只有快乐，没有累。

    当然，现在似乎没有了。

    如今手机里到处是女人的歌声，而且还很甜美，但大家都不爱听，因为没有灵魂，没有女人的味道。

    田地上插秧，还是需要女人味道的。

    所以阿妈回家做米果，蒸米饭之前，会在田地里呆一会儿，跟前来帮工的男人说几句话，递递秧苗什么的。

    阿妈年轻的时候还是很漂亮的，是山寨一枝花，拥有众多追求者。

    只是老了，不行了，成了豆腐渣，

    同学们都说阿妈是老猪婆。

    我很愤怒，但无可奈何，因为这是事实。

    把男人们的积极性调动起来后，阿妈就回家了。

    她要回家做米果。

    这种米果是由红薯和糯米构成，当然糙米也可以，但糯米好吃一些。

    先把红薯蒸熟，然后把糯米打成粉，把红薯掺入其中，加入红糖，在油锅里炸。

    炸的油必须是茶油，这样炸出来的米果才香。

    制作很简单，工艺也不复杂。

    其实最关键的还是原料。

    超市也有此类食品卖，说实话，吃过之后，非常失望。

    味道不及客家人制造出来的十分之一。

    阿妈炸的米果，香味会飘出门外。

    如果门外是秧田的话，大家都会兴奋得流口水，都说，哎呀，哎呀呀，好吃呀，真的好吃！

    大家回家的第一件事就扔一个米果进嘴，轻嚼几下，回味片刻，然后再缓缓地咽下去，最后长舒一口气，仿佛完成了人生中的一件大事。

    大家吃饭，鸡鸭鱼rou少不了。

    但还是会多一样，就是盐辣椒。

    说起盐辣椒，很多客家人都会兴奋地跳了起来，说，好吃呀，好吃呀，人间美味呀，要卖一万块钱一斤呀。

    在我眼里就是一个屁！

    好吃一个屁！

    盐辣椒里面就是二样东西。

    一样辣椒。

    一样田香丝。

    外加许多盐，咸得让人晕过去的盐。

    辣椒好不好吃？

    不好吃。

    田香丝好不好吃？

    不好吃。

    油炸后的田香丝，在嘴里如同烧焦的稻草，根本没有什么味道。

    很普通的东西，不可能做出什么美味出来，但客家人很兴奋，说这是人间美味。

    真有点莫名其妙。

    反正我不喜欢吃，有时别人夹给我，我也会扔回去。

    我觉得它就是垃圾食品。

    我还有一个不喜欢做的事，就是插秧。

    一整天弯腰在田里，晚上回来腰酸背痛。我估计，累上二三天，我的腰子会断成两截。

    所以，我特别不喜欢。

    当然，我年纪小，做得少，但做过，特别累。

    所以客家人非常珍惜粮食。

    吃剩的饭菜，如果不要了，要倒掉，可以倒在垃圾堆里，但绝对不许倒在厕所里。

    如果你倒了，就会一个巴掌扇来，打得你天旋地转。

    我经常打得哭爹喊娘，所以知道。

    他们主张掉在泥巴里的粮食也要捡起来吃掉。

    客家人认为：

    倒在垃圾堆里，是浪费粮食。

    倒在厕所里，是糟蹋粮食。

    客家人都说，糟蹋粮食是要遭雷劈的！