第六篇：难忘中秋节 (第1/2页)

    那还是我上高中时过得中秋节。

    我在京工作教中学语文的老师表舅，要来我家过节了，这消息把爸爸mama和我们几个孩子高兴坏了。我们都特别期待中秋节的来临了。

    中秋节在我们期盼中终于到了。

    那天，我们几个还到路边接表舅呢。

    他是打车来的。他带着味美思美酒、家乡的酱牛rou、宁夏的大西瓜有20多斤重，还有自制的月饼，带得礼品可真多哇。

    爸爸mama说：“你来就来吧，还带这么多东西干什么啊？”

    表舅说：“这不是过节吗。”

    爸爸mama高兴，要盛情款待表舅。

    我跑到街边的熟食店，特意买了表舅爱吃炸带鱼、团粉丸子、猪头rou、花生米，还有啤酒，白酒，预备和表舅好好喝喝，好好聊聊。

    我回到家，到厨房准备下酒的凉菜。

    热菜mama都准备好了半成品了，就等一会儿炒了。

    我听爸爸说，mama要做她新学的什么“什锦白薯糕”给大家品尝呢，我好期待啊。

    我看mama做“什锦白薯糕”：她洗好白薯，预备了什锦果脯后，就开始蒸白薯，熟了，出锅泡凉水剥皮，然后，用勺子把白薯碾碎成泥，做成一个直径一尺多大的扁状圆盘放到屉布上，然后，在上面放什锦果脯，她专心码放好，用力压进白薯泥里，然后上锅蒸15分钟就好了。

    mama说：“这是看人家做的，觉得好看也好吃，就决定中秋节做给全家人吃。你回屋等着吃吧。”

    开屉时间到了，屉掀开冒出一股股热气，飘着一股股甜蜜清香的味道。

    mama把屉里的白薯蒸糕取出来，放一个最大的平盘里。

    我看见白薯泥和果脯经过蒸制合为一体，隐约看见糕面是果脯中的青丝玫瑰摆成五颜六色的“中秋快乐”的字样，周围都镶嵌着各式各样的果脯，如同一件艺术品，好漂亮，好有创意。

    我们几个孩子都迫不及待想去吃，被mama制止住，她说：“不急，还有一道工序。”我们把桌椅摆放好，把美酒佳肴上桌，中间空档位置，就放给mama特意为我们过中秋做的“什锦白薯糕”了。

    我看妈完成最后一道工序：她在灶火上冒烟的锅里放些水，往碗里放些淀粉和水搅拌匀，待水开了，到锅里，再放些冰糖和醋，不断搅合，熬到冒泡、黄白透亮，浇在白薯糕上。

    芡汁晶莹剔透，均匀的覆盖在糕面上，整个糕点浑然一体，更具梦幻和食欲了。

    表舅夸奖说：“这不就是自制的月饼吗，独具一格啊。”

    mama用餐刀切，块分给大家吃。

    这道甜食好好吃，软耨可口，香甜适中，既有白薯的香味，还有果脯的甜蜜，还有酸甜口的芡汁，吃在嘴里好爽啊。

    大家吃的好有幸福感啊。不大功夫就把“大月饼”吃进肚里了。我知道了什么说“回味无穷”的含义了。

    表舅从提包里取出一块浅黄色的月饼，奖励給mama吃，mama乐的合不拢嘴了，她还沉浸在成功的喜悦中呢。

    表舅说：“这是我们单位食堂自制的月饼，外酥里嫩，有十几种不同的馅料呢。”

    我们几个孩子也要吃。

    表舅微笑着对爸妈说：“那我们就搞个有关中秋节知识测验咋样？谁答对了题，就奖励谁月饼吃，你们说，好不好？”

    爸爸mama说他三句话不离本行啊。

    “好！”我们都同意。

    知识竞赛开始了！

    表舅出第一题：“为什么中秋节叫中秋啊？”

    为什么叫中秋啊？

    大姐机灵，立刻回答：“就是秋天的节日呗。”

    表舅说：“沾边，不完全，继续猜。”

    二姐说：“就是中间的秋天吧。”她说的不确定似的。

    表舅说：“你们两个合起来算对，不过只能奖励一块，分开吃一人一半了。呵呵，呵呵。呵呵。”

    大姐二姐吃月饼，她们说：“好吃，是咸鸭蛋黄馅的。”

    表舅一面看着她们一面说：“‘中秋’一词，最早见于《周礼》：所谓中秋，就是因为八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰为月中，所以八月十五被称为中秋