第二百九十章 四九城打卤面 (第2/2页)


    嘶——

    听到许卫国说完，现场众人直接倒吸一口凉气。

    “太奢侈了！”杜月。

    “太丰富了！”吴兰。

    “太败家了！”娄晓娥。

    “太...太好吃了！”就在众女还在震撼当中，许小丫这个小吃货已经开始吃了起来。

    冉秋担忧道：“许大哥，这么多的卤子，要是吃不完，会不会就浪费了啊！”

    许卫国笑着道：“这点你们完全不要担心，首先我每种卤子做的都不多，其次现在是大冬天，这些卤子都不容易坏，放上两天还是没啥问题的！”

    听到许卫国的话，大家也都反应过来，事实也是这样，正常情况下，家里做打卤面都会多一点卤子，只是现在物资紧缺，大家很少吃打卤面，就算弄打卤面那也是只够弄一顿的量，弄多了钱遭不住，也心疼！

    但是在许卫国家却是完全没有这方面的担忧！

    “哥，你赶紧给我弄一碗西红柿鸡蛋打卤面吧！”吴兰兴奋道。

    “卫国，我要吃酸菜猪rou打卤面！”娄晓娥。

    “许大哥，青椒rou丝、香孤rou丁打卤面！”冉秋。

    “爸爸，小丫这些卤子都要！”许小丫端着自己的小碗，一脸认真道。

    哈哈——

    听着许小丫的要求，大家都笑了起来。

    许卫国点点头，“行行，这些卤子都给你弄上！”

    再给吴兰、娄晓娥她们弄好想要的打卤面之后，许卫国又给聋老太太、杜月也给弄上一碗香喷喷的打卤面，最后再给自己弄。

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    “哇！这味道好正！”

    刚吃上第一口，吴兰就伸出了自己的大拇指！

    “好吃！是我吃过最好的打卤面了！”娄晓娥赞不绝口，“不行，等会我还得再吃一碗，换一个卤子！”

    冉秋美滋滋的吃着，不禁好奇问道：“许大哥，你这打卤面是怎么做的？跟我们说说呗？我也好知道怎么做正宗，回去给我爸也做！”

    “对对，那些复杂的菜，我学不了，但是这打卤面简单啊！我也想知道是怎么做的，好回去给我爸妈炫一下手艺，让他们知道，我在你这儿，没有白待！”

    娄晓娥兴奋道：“不仅如此，等把这打卤面学会了，我今后要开面馆，做大做强后，再开餐馆！”

    许卫国笑着道：“晓娥姐，你这个想法不错！”

    “这打卤面最正宗还得是用五花rou做卤子！你们只要掌握了这一种就行了！”

    “一小块五花rou，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟，这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净，把煮好的rou捞出切片准用，把煮rou汤里的东西捞干净，开火做上汤，把切好的rou片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中，一定要用原汤不要另加水，这个时候放酱油找色调咸澹就可以了，开两开后，飞个鸡蛋花，最后用淀粉勾一下汁即可，把面煮好，用凉水过一下，把热忽忽的卤浇在过了水的凉面上，一份正宗打卤面就做好了！”

    “另外这里面还有些小窍门，比如再放一些香孤还有冬笋，当然这两样东西你喜欢就放，不放也不会影响太多，根据个人喜好来决定，还有就是可以最后来一个倒炝锅，另起一个锅点上火烧点油放上花椒，然后把这个花椒油到在做好的卤上，这样看上去会光亮好多！卖相十足！”

    认真听完许卫国的话，大家一边吃着打卤面，一边一脸崇拜的看着许卫国！

    很快，在一家七口人的努力下，端上来的打卤面被吃得干干净净！

    吴兰刚极其满足的放下碗快，突然想到一件事，“坏了！这些都被我们吃完了，那我舅舅和吴世雄怎么办？”

    许卫国笑了笑，“放心吧，这事我早就准备好了！厨房里面备着的，你等会直接提回去就是，不过卤子没那么多！”

    吴兰连连点头，“够了够了！谢谢哥！”

    “对了，哥，等会我把打卤面拿回去就是，你就别送我了！”

    “明天你还得去完成任务呢！”

    许卫国想想也是，随即便点头应下，“行，那你今天一个人回去小心点！”

    之后，吴兰提着打卤面就走了！

    就在许卫国打算收拾碗快的时候，娄晓娥、杜月、冉秋三人却是争着抢着做。

    “卫国，你今天都辛苦一整天，这事就交给我来做吧。”娄晓娥。

    “卫国，你做饭就够辛苦了，洗碗这事我来，你去陪陪小丫和奶奶！”杜月一把抢过许卫国手中的碗快。

    “我...我擦桌子！”冉秋拿起抹布开始擦桌子。

    许卫国直接被撵到了一遍，只能来到聋老太太、许小丫身边。

    “奶奶，您知道杜月她们今天是怎么了么？从下午回来开始，她们就都怪怪的，我又说不出来到底哪里怪！”

    听到许卫国疑惑的提问，聋老太太笑了笑，“她们不都是说了嘛，觉得你辛苦了，想让你休息一下！”

    “你做饭，他们洗碗擦桌子，这不很正常么？”

    “像老婆子我年轻那会，男人都不进厨房的，现在的女人真是幸福，当你许卫国的女人更是幸福的没边了！老婆子要是有亲孙女，给你做妾都行！”

    听到这话，许卫国赶紧道：“奶奶，您这思想可不对，现在都是新社会了，可不能再搞过去那一套，还好你没亲孙女，要不然...我指定得犯错误！”

    “爸爸，小丫肚子撑！”许小丫摸着圆鼓鼓的肚子，一脸委屈道。

    “呀！你这肚子都吃成个球了！”许卫国这才发现，许小丫好像吃得多了点。

    “走，爸爸带你出去走走，消消食！”许卫国牵起许小丫的手，又看向聋老太太，“奶奶，要不要一去消消食？”

    “你们去吧，老婆子肚子不撑，记得早点回来，等会还得上课呢！”聋老太太挥手拒绝。

    许卫国便牵着许小丫出门，在院子里面熘达起来。

    这刚没熘达多久，一大爷刘海中、二大爷阎埠贵、三大爷许大茂后面还跟着秦淮茹、傻柱一群人走了过来....

    由于阵仗比较大，把小丫吓得躲在了许卫国身后....