第七章 设想 (第2/2页)

些老思想、老传统虽然有所抗拒，但因为在农村长大，被周围环境影响，对一些说法还是相信的！

    他现在替了原身，自然要把对方的女儿好好拉扯大，就算是还了这段缘！

    看过女儿之后，一时走不开，张扬抓了把碎米头去喂鸡。

    这可是家里荤腥的最大源头啊！可得看好了。

    家里现在也等闲见不到荤腥，这年头都这样。

    刚吃饱肚子就不要想那么多。

    要吃点荤腥，也就是农忙时候。

    这时候人累得慌，吃饭要是跟不上，亏了身体那是得不偿失。

    所以一般这时候，人们宁愿拉点饥荒，也会尽量给家里的重要劳力多吃点好的。

    现在家里也没有冰箱，就算有那玩意儿也用不起。

    这东西属于村里人想都不敢想的奢侈品。

    尤其现在村里的用电都比城里贵。

    这年头一块钱一度电你敢信？

    所以乡下晚上的时候，如果吃晚饭，都是早早吃完，省的到时候还得浪费照明电。

    说不得人们就直接摸黑了，或者用煤油灯。

    前些年村里人还有人用煤油灯照明，现在依然有零星几家用着煤油灯。

    先不说这买冰箱的钱从哪儿来，一天下来，光是这用电估计就得给老农民心疼死！

    所以要吃点rou，都是直接上镇上rou摊子去现割现吃。

    张扬刚才还给自己炒了下饭菜，这算是奢侈了。

    在那些上了年纪的人说，张扬这娃飘了，不知道几斤几两，好日子过了没几天，都忘了过去的苦日子了！还是年轻啊！

    这年头人们基本上饭菜一体！不然索性直接干吃白米饭。

    要不就吃点咸菜下饭。这都不是顺嘴胡说。

    这一点，影视剧里演的，绝对就是生活真实。

    比如做米饭，本地习惯是上面是米饭，米粒下面铺的就是菜。

    这可能就是南方人说的菜饭。

    通常做法是，米汤控出来之后，起个油锅，放点葱花蒜苗爆香，把洋芋或者红薯、萝卜当季菜蔬切块炒一炒，搁点盐。

    把七八分熟的大米铺在上面盖住，盖上锅盖蒸熟之后，拌一拌混合一下，就菜饭都有了！

    原身张扬小时候最喜欢吃离底下洋芋最近的那一层。

    那滋味儿最足！

    要说小孩儿都喜欢吃那一层，有油有盐啊！

    另外就是锅底那一层了！这是精华。

    尤其洋芋经过油盐的滋味一浸，再加上有点锅巴糊，那对小孩儿来说简直就是无上的美味！

    要说洋芋、萝卜这种的也就算了！轮到放红薯的时候，红薯这东西又是带甜味的，再搁了盐，张扬就觉得味道古怪，又甜又咸的，他不喜欢吃！

    后来张母看三个孩子差不多都这样，笑骂了几顿几个孩子嘴刁，没办法索性直接什么也不放，就红薯切块铺在下面，到时候再另起油锅炒个下饭菜。

    红薯米饭要说吃起来也是可以，尤其新下来的大米搭配着红薯，味道真的很不错！

    但还是那句话，红薯这东西就是贱物，吃多人胃受不了！

    哪怕它是和大米这种精粮搭配的，依然如此。

    要说炒菜，后世的人大概率想的都是下馆子时吃的那种。

    其实不然，真的差太远了！

    炒菜这东西，一般是家里来了贵客，才会舍得给这么吃。

    平常人们吃的下饭菜，通常不是本地腌制的一种酸菜，就是泡菜。

    要是大点油炒还好，但因为家穷，许多人家炒的时候都是抠抠搜搜的，放一点油滑一下锅，就算是搁油了！

    有节省的人家，直接放点盐，再滴上几滴熟菜油拌一拌，就算是下饭菜了！

    至于调料？除了油盐，五香粉、味精这种的，平时都舍不得放。

    那味道就可想而知了！

    不管是酸菜还是泡菜，这种东西都是一天吃一顿还好，要是一天三顿的吃，也会吃伤人！

    偏偏这年代就是这么吃。

    说来说去还是一个字：穷啊！

    后世的人无法想象现在这个年代的人，是多么珍惜粮食蔬菜。