1.34 红酒配凉皮 (第1/2页)

    学生处办公室里，一个日光灯工作不稳定，也许是灯的启辉器受到了六分之一嗓门的震动，变化的光线使六分之一的大鼻子也一明一暗，以此配合六分之一那一开一合的嘴。

    丁丁的呼吸都变得沉重了。

    六分之一终于关掉了那个日光灯，一片迷茫的狭小空间里，世界暗了下来，无所谓清楚不清楚。

    因为跟卷毛儿打架，丁丁被记大过处分，而卷毛儿没有被处分，因为丁丁先动手。在一座君子动口不动手的城市，打架当然比插队错了一万倍。

    丁丁觉得记过倒没什么，让他很不适应的，是六分之一把他骂了一个多钟头，丁丁早已经五体投地地佩服过六分之一的口才了，六分之一还是没有口渴的迹象。丁丁以前在东北打架，善后工作从来没有如此复杂。

    上次宿舍里用电炉，由于大师级国宝的助攻，丁丁逃出了六分之一的魔爪，现在看来，丁丁在六分之一手里注定有一劫。

    丁丁被骂得支离破碎，回到宿舍时，脸更黑了，与正要去约会的白面书生方自归擦肩而过。

    这天，又是卢莞尔请方自归吃饭。

    百泰街的违章建筑搭得很有章法，这也是借着南巡讲话后，万众创业的春风搭起来的。街上人来人往，热热闹闹，方自归和卢莞尔也一头扎进热闹里去了。

    “为什么要喝这种酒？”方自归问。

    “健康。”卢莞尔道，“白酒太烈。你看你上次喝酒，脸红得像猪肝一样，多难看啊。”

    方自归以为，喝酒不是化妆，目的不是为了要你好看，而是要你好晕。以“要你好晕”为目的，白酒当然比红酒好。方自归虽然看不懂法文，百分号还是认识的，于是看着酒瓶上的那个“10%”说：“才十个percent，能好喝吗？”

    “当然啦。”

    “怎么个好喝法？比较甜还是比较辣？”

    卢莞尔仰脸想一想道：“嗯——这个酒喝下去，很有结构感。这个不太好表达，就是要去体会。”

    听到“结构”两个字，方自归差一点儿结巴，“结……结构感？”

    “有的酒我喝下去就觉得太寡淡了，觉得也没有什么变化，就是直来直去的，特别没有感觉。”

    方自归自以为想象力丰富，可他想象了一下，一下子想象不出“结构”这个词，怎么可以用来形容一种液体。难道这个与钢筋水泥比较相关的建筑学用语，也可以用来形容流动性极强的一种酒吗？

    “结构感……那是怎么回事？”

    “我们一边儿喝，我一边儿给你解释。”

    “好吧，那我们去回回香吧。”

    两个人手拉手沿着百泰街走，向回回香的方向而去。走着走着，方自归突然停下了脚步。

    “这是一家陕西面馆！没想到是一家陕西面馆！”方自归惊喜道。

    前阵子这家小店装修，搭违章建筑，原来是开了家新店。卢莞尔道：“你怎么肯定是陕西的？”

    “八百里秦川，说的肯定是陕西。我们今天不去回回香了，就这家吧。”

    两人走进小店，因为是新装修，还算干净，只是装修非常简单。

    方自归问：“老板，你们有凉皮吗？”

    “有！”

    “你们有rou夹馍吗？”

    “必须有啊。”

    自从初中时搬家到四川，方自归就再也没吃过凉皮了，想不到南巡讲话的春风把凉皮刮到了上海，方自归立即拽着卢莞尔坐下。

    “你吃过凉皮吗？”

    “没有。”

    “我告诉你，可好吃了。要不我们一人一碗凉皮，一人一个rou夹馍，再点个凉拌菜。”

    “这样吧，凉拌菜先上，凉皮和rou夹馍你先自己点。上来以后我尝尝，要是我能接受，我再点。”

    “行，就这么地。”

    方自归点了餐，服务员帮忙开了红酒。

    “那这瓶好酒，要多少钱一瓶？”方自归问

    “一两百块吧。”

    方自归吓得把手中的一杯红酒放回到桌上，再一推，道：“你们这些上海的小资产jiejie啊，这瓶酒顶我一个多月的生活费！”

    卢莞尔笑道：“紧张什么？我说的是外面的市价。我小嬢嬢是做进口红酒生意的，这酒是她送的，对我们来说成本只有几十元。”

    “几十元……那也是几十块大排啊！”

    卢莞尔看方自归惊魂未定，忍不住笑，“又没让你掏钱，你急什么？让你喝你就喝。”

    说话间，凉皮和rou夹馍上来了，莞尔两样都各试了一口。

    方自归带着期待的眼神问：“怎么样？”

    卢莞尔道：“rou夹馍还可以，凉皮我觉得……不难吃，但也不好吃。”

    方自归有点儿失落，“凉皮到了上海，可能不太地道了吧。”

    “那我就点一个rou夹馍吧，凉皮我不要。”

    方自归帮卢莞尔点好rou夹馍，问：“你怎么会喜欢喝红酒？”

    “受我小嬢嬢影响。上一辈里面，小嬢嬢和我年龄最接近，我们最谈得来。小嬢嬢喜欢红酒，我和小嬢嬢一起品过不少好酒，所以就对红酒有点儿了解。”

    “那你品了这么多，什么算比较好的红酒？”

    “我个人比较喜欢勃艮第的。”

    “勃艮第？”

    “勃艮第是法国的一个产酒区，法国还有别的产酒区