162章（美食章）鸡蛋灌饼，秘制辣椒酱 (第2/2页)

复方面数次，面饼内部空气膨胀，变成了一个巨大的半圆状“气球”。

    小满感觉有趣，拿着手指轻轻戳动，那球就颤巍巍地轻晃着：“咦，这个有点好玩啊。”

    顾恪正用葱花、油、盐、鸡蛋调着蛋液。

    闻言侧头，看到那颤巍巍的球体，若有所思地点头：“好玩归好玩，戳破了我这蛋液可不好灌进去。”

    小满咽了口唾沫：“那就赶快灌蛋液吧，我已经感觉到饿了。”

    顾恪失笑，将刚调好的蛋液递过去：“那就你来倒吧。”

    小满一把接过，血气微动，就在鼓起的白面球上斜戳出一个洞——直戳容易被饼里的热气喷一脸。

    拉开一些，将碗口朝里一倒，再向上拉起。

    蛋液在空中拉出尽尺的丝线，灌注进饼内夹层。

    小满手腕轻甩，碗中残留的一点蛋液就被准确地甩进了开口中，一点都没漏出。

    顾恪无语：这手法，上一世那些老师傅看了肯定会暗骂作弊。

    人家都是老老实实凑着灌，姿态朴实无华，但不会出漏出来。

    小满这就有些炫技的意思了。

    好吧，或许是自己讲做菜时，不小心掺进去了一点《食神》、《金玉满堂》的内容。

    这两部电影的导演一个是徐克，武侠片大佬。

    一个是周星驰，对功夫片相当喜爱。

    拍的是美食片，最后动作效果却带着武侠与功夫的韵味。

    起码金玉满堂里厨师的菜刀，远比2021年的武侠剧主角的长剑更凌厉飘逸。

    食神里干脆连厨艺的来历和名字都是武侠小说。

    而小满，是一名武宗。

    她无需吊钢丝就能横行天空，血气控物也有三分御剑的模样。

    完成电影里那点小花哨的手法，真是大材小用了。

    但她也是个实在人。

    好吃永远是最重要的，耍帅只是顺带，绝不为耍帅影响食物品质。

    灌完一大碗蛋液，她手掌轻翻，恰到好处地将面饼翻面，没让蛋液漏出来。

    蛋液受热凝固，封闭了那个开口，瘪下去的表面又鼓了起来，却不如刚才那么硕大。

    来回翻动数次，让饼两面都出现点点焦黄色，这张鸡蛋灌饼就算做好了。

    接下来就开吃……是不可能的。

    小萍儿那边已用三肥七瘦的前腿rou切碎成略粗的馅，保留一定的颗粒感，再加入糖、盐、酱油、土豆淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

    压成厚度半寸不到的长条，再用葵花血气进行快速降温。

    以前都是柏素清用碧海劲干这活的，现在柏jiejie去当睡美人了，小萍儿自然得顶上。

    葵花血气偏阴柔，却并不以冻结见长。

    好在她已晋升武尊，又参详过碧海劲，以葵花仿碧海，也能有个三四成效果。

    对付同等级的武尊未必好用，收拾些没有防护能力的食材绰绰有余。

    见黑锅鏊空出来，她就端着盘子过来，将长rou条切段放上。

    小火慢煎，定时翻面，不能太要，只须两面呈现出微微的焦黄色就可以出锅。

    顾恪拿过条煎rou段，摆在切开的鸡蛋灌饼上，再铺上一片嫩黄白菜心，卷起来就塞进小满和小萍儿口中。

    小满一口咬下，大眼睛顿时眯起，发出那种极度满足的吚呜声。

    小萍儿细长的双眼更是眯成了缝，同样满脸幸福地咀嚼着。

    焦中有点脆的面饼，滑嫩又有浓郁蛋香葱香的鸡蛋，混合着从煎rou段内部溢出的rou汁，以及白菜心的清香。

    口感丰富，香气浓郁，相互协调，吃着感觉很不错。

    堵住了两小的嘴，顾恪也给自己卷了个尝尝，还算满意地点头：这可比什么鸡蛋rou饼三明治香多了。

    反正中国的食物嘛，万物皆可卷。

    从煎饼果子到春卷，从烤鸭卷到老BJ鸡rou卷，都没有任何问题。

    想当初第一次吃老BJ鸡rou卷，他还表扬肯打鸡味道好。

    后来一想才恍然：美国哪儿来的“老BJ”？还是黄瓜条、大葱丝、甜面酱的经典搭配。

    这是中国这边改良做的好，跟美国那边的快餐没甚关系。

    小满还是那个干饭第一名，以小萍儿两倍的速度，就解决了第一个鸡蛋灌饼煎rou卷。

    才想去弄第二个，正在不紧不慢地吃着的顾恪开口诱惑她到：“还可以抹点秘制酱料，那样更好吃。”

    说着他手中就多出一个瓶子。

    小满一见那红艳艳的酱料，下意识手一放，就想捂住身后，口中惊呼：“这，这能行？”

    顾恪：“这是我专门做出来的“纯香微辣”版辣椒酱，一点都不辣。”

    小满一听，果断点头：“好，我要。”

    顾恪笑眯眯地将辣椒酱瓶递过去。

    小满拿起小刷子，唰唰唰地给又一块灌饼刷上薄薄一层红色。

    在黄中带白的饼面上，酱料红得明艳，还有明显的辣椒香味，她口水立刻不受控制地涌了出来。

    飞快拿过煎rou段和白菜裹上，啊呜就是一大口，咀嚼动作更是用力。

    第一口，那辣椒的香味融入，冲淡了煎rou段的油腻感，让她胃口大开。

    第二口，辣椒香味继续涌入，口腔里多出了一点辣感。

    第三口，辣味就超过了香味，猛烈的灼烧感骤然出现，在舌头和口腔黏膜上爆发出来。

    小满的嘴停止嚼动，瞪大双眼看向某人：“着久死泥所勒不拿？”

    顾恪随手把没咬过的半截卷饼在辣椒酱里蘸了下，淡定地塞进口中：“你看，真的一点都不辣。”

    小满：！！！

    小萍儿：╮╭

    事实上他真没撒谎。

    辣其实是一种痛觉，而不是味觉。

    无相真经到了500级后，他吃最初的朝天椒有明显的辣感，这辣椒酱真就是微辣，更多是辣椒的香气。

    小满没直接蹦起来，就是很大的进步了。

    她武宗之躯的强悍是一方面，辣度明显地降低是另一方面。

    不得不说，酸麻辣都是rou食最好的搭配，能有效中和rou类的油腻。

    纯辣的小炒rou，麻辣的鸡鸭鱼rou都是最常见的家常菜，一个比一个下饭。

    酸麻的椒麻鱼，酸辣的各种内脏爆炒，乃至糖醋麻辣兼备的小龙虾，也是各地馆子广受欢迎。

    辣味之下，皆是百吃不腻，越吃越爱的好菜式。