第六十九章：【上汤烩龙虾】、【牛rou糜夹馍】 (第2/2页)

一笑，并没有立马点出来，这个学生的问题有些严重，不仅仅是料理方式，还有心理和态度问题，他打算这堂课结束之时再找他谈谈。

    而这时，镝木祥子也呈上了自己的料理。

    “请各位品尝，【牛rou糜夹馍】。”

    看着餐盘上放着的一个个类似于汉堡的料理，杨曌一如既往的先闻了闻香味，然后……

    不得不说，镝木祥子这有点偷jianian耍滑了，并没有完全达到他的要求。

    “【rou夹馍】，华夏陕西地区的传统特色美食之一，在华夏有着悠久的历史和超高的名气，虽然没有具体的证据，但现在都一致公认，【汉堡】就是源自于【rou夹馍】的改良。”丸井善二分析到。

    “没错，“天下料理，尽出华夏”这句话，可不是说说而已。”北条美代子点头肯定到。

    “而这道料理……”众人看着眼前的玩，两片炕出来的白色面饼夹着的牛rou糜、腌菜，感觉……

    有些太普通了。

    “镝木同学，如此耍小动作可不行哟。”杨曌直接点了出来。

    闻言，镝木祥子有些羞愧地低下了头，其实在她把这道料理端出来的时候，就已经预想到了结果。

    但杨曌也没有怪她，本来镝木祥子的天赋就比其他的十杰要差一点，再加上她的准备时间并没有其他的十杰那么充分。

    所以……

    “镝木同学，我再给你一个月的时间，重新准备一道料理，到时候我会重新进行考核。”杨曌直接说道。

    “杨老师，我……”

    “我理解，你的准备时间并没有其他同学那么充分，但说实话，你的这道料理，在味道上肯定是合格的，但是改良的方式，恕我直言，不伦不类，除了面包换为炕饼，牛rou饼用了腊汁rou的处理方式以外，这和普通的牛rou汉堡有多大的区别？

    我对改良的要求，是希望能看到你们在料理中明确的新想法，而不是这种不伦不类的结合。

    所以一个月后，我会重新检验你的成果，如果还不通过，你会继续这个课题，直到通过为止。”杨曌说道。

    “是，杨老师，我知道错了。”镝木祥子有些羞愧地低下了头。

    “嗯，那现在我们都尝尝吧，毕竟也是镝木同学花费精力做出来的。”

    闻言，镝木祥子有些诧异地看向杨曌，她以为杨曌批评她的料理是失败作，就不会再品尝了。

    杨曌现在没理会镝木祥子的目光，拿起一个【牛rou糜夹馍】放入口中。

    其他学生见状，也不好插嘴，跟着杨曌拿起了料理。

    “唔～”

    “好吃啊！”

    “嗯嗯！先不说杨老师批评的地方，味道没得说！”

    “桂皮、八角、草果、花椒、香叶……标准的香辛料搭配。”

    镝木祥子听着后辈们的评价，脸色越来越惊讶。

    “呵呵，怎么？你以为会被后辈们数落？”见状，吃完料理的杨曌笑了笑。

    “是……是的……杨老师，毕竟……是失败作……”镝木祥子低着头说道。

    “与普通的腊汁rou不同，你没有用冰糖，也就没有使用甜味，而是用的辣椒，用这种刺激性的味道，激发食客的食欲，同时在沙司酱的选择上，你选用的是偏甜的，用酸奶和白葡萄酒制成的沙司酱，腌菜选用的是醋腌制的黄瓜片。

    辣、酸、甜三位，形成了很好的互补，所以，仅仅在味道上，这道料理是成功的。”杨曌肯定着镝木祥子的成果。

    “对不起，杨老师。”镝木祥子羞愧地道歉。

    “你不用向我说对不起，你应该对自己说，对你的料理说，每一道端给客人的料理，都是制作它的厨师的精心制作。

    敷衍的方式制作出来的料理，不仅是对客人的侮辱，也是对厨师本人的侮辱，我希望你能记住这一点。”杨曌教导着镝木祥子。

    “是，杨老师，我记住了。”镝木祥子认真点头。

    杨曌也点了点头，其实镝木祥子的问题并不难解决，这也是现在远月二年生，甚至是但年生普遍存在的问题。

    随着他们安然度过了一年级这段最残酷的淘汰时期，火热的心气慢慢就冷却了下来，许多学生都开始虚度光阴，只是抱着能够毕业就是万幸的态度在学习。

    而且在他们心里，一直有十杰这座大山在他们头顶压着，到了二年级还不是十杰的学生，成为十杰的可能性几乎可以忽视了。

    所以敷衍了事都是常态，之前的研究会就是最典型的例子。

    而经过刚刚的教导，杨曌相信，镝木祥子的心态会有所转变，慢慢找回曾经的热情。

    至于天赋差一点，这在杨曌看来从来都不是问题，不说本来也就是差那么一点点，就算差得多，只要杨曌觉得值得，分分钟给你提高上去。