第七十七章 酿酒新技术（下） (第1/2页)

    我从天牢归来正文卷第七十七章酿酒新技术将酿好的米酒倒入大锅中，加热，在特制的灶台上方，有一个倒漏斗形状的锅盖，这是用来收集冷凝的酒精。

    陈锋简单将原理讲了一遍。

    莺莺和荷花听了，惊讶不已，仿佛打开了一个新世界。

    “什么，这米酒里面有什么酒精？”

    “通过加热可以将酒精从里面分离出来？”

    “嗯，”陈锋点点头，

    “蒸馏酒精的时候，最关键的就是控制好温度，平常的水煮到沸点，温度是100度，但是酒精的沸点只有78度。”

    “公子，什么是沸点？什么100度，什么意思？”

    “......”

    陈锋愣了一下，看了两人一眼，继续耐心讲解，

    “沸点就是水煮开冒出大水花的时候，温度，简单说就是冷热，比如夏天热，温度高，冬天冷，就是温度低，温度可以用具体的数字来表示，数字越大代表温度越高越热......”

    “啊，公子，我们懂了。”

    “行，既然懂了，我们开始cao作，点火。”

    很快，灶中大火熊熊燃烧，十分钟左右，开始不断有热气升腾而起，酒香四溢。

    这个世界没有温度计，陈锋只能告诉两人通过自己的感官来判断火候。

    当大量蒸汽升起来，遇到顶部倒扣着的漏斗锅盖的时候，蒸汽开始凝结成液体，顺着漏斗边缘的凹槽收集起来，最后通过一个竹管流到了实现准备的酒缸中。

    “记住，当有液体流出来的时候，说明大锅中的温度已经达到了80度左右，这个时候要控制大灶里面的火，不要再添加太多的木柴，维持里面的火就可以了，这个需要你慢慢靠经验来判断。”

    看到晶莹剔透的液体流出来，莺莺和荷花惊讶不已。

    “峰郎，这就是你说的高纯度的蒸馏酒？”

    “没错。”

    陈锋拿碗接了半碗，自己先尝了一口，入口软绵醇和，回味悠长。

    “你们俩尝尝。”

    陈锋递给莺莺。

    莺莺尝了一口，咋咋舌头。

    “咦，这酒好香，入口软绵，果然比米酒要更好喝。”

    “小姐，我尝尝。”

    荷花迫不及待喝了一口。

    “咳咳，”

    荷花咳嗽两声，

    “小姐，公子，这酒好辣啊。”

    莺莺笑道：

    “傻瓜，你平日喝酒少，一下子喝这么一大口，不呛着才怪呢，酒要小口慢慢品，再试试。”

    荷花一脸狐疑，又稍稍喝了一口，入口微辣，过后感觉软绵醇和，唇齿留香。

    荷花不懂酒，只觉得这酒味道不如米酒甜。

    ......

    金长庚带着三名侍卫在店铺大门外站岗。

    一名侍卫缩了缩鼻子，

    “什么味道，好香！”

    “我也觉得好香。”

    四人四处张望，最后确定这香味是从酒铺后院里面传出来的。

    金长庚纳闷，难道这就是陈公子酿的酒，这也太香了吧，我从来没有闻过如此香的酒味。

    大街上，不少过客都停下来了脚步。

    “什么味道？”

    “这味道好香。”

    “咦，好像是这酒铺里面传出来的。”

    “这酒铺我知道啊，以前也没有这样的香味呢。”

    “听说这酒铺卖给了文道天才陈公子，陈公子前几天说要酿酒卖呢，难道这就是陈公子酿的酒？”

    ......

    有喝酒的酒鬼走到酒铺大门前，看了金长庚四名侍卫一眼。

    “这位官爷，请问这里有酒卖吗？”

    金长庚的职责是保护陈锋的安全。

    陈锋告诉金长庚，站在店铺大门前，没有允许，任何人不能进入店铺。

    金长庚大手一挥，

    “暂时没有酒卖。”

    喝酒的酒鬼不死心，笑道：

    “官爷，我闻到这扑鼻的酒香，又听说这酒铺被陈公子买下来，陈公子说过几日要卖酒的，还说什么买一送一呢。”

    金长庚手下一名侍卫脸色一寒，喝道：

    “啰嗦什么？说了暂时没有就没有。”

    郡守大人的亲兵，个个高大威猛，不怒自威，那侍卫这么一吼，吓得几个酒鬼一个哆嗦，后退两步，转身离去。

    可是，后院飘出了的酒香实在在醉人了，于是，一群人便围在酒铺后院附近，陶醉地吸着空气中的酒香。

    陈锋早就将围墙加高到了三米，上面还有锋利的铁刺，一般人根本无法靠近。

    另外金长庚带着几名侍卫，对着众人冷眼瞪一下，这群酒鬼也不敢过分靠近围墙。

    陈锋让金长庚等人在酒铺站岗，就是要竖立在普通民众心目中的威严，这酒铺是不好惹的，有后台的，郡守大人的亲兵侍卫都给这酒铺站岗呢。

    陈锋离开依云之后，莺莺和荷花两人经营酒铺，难免会有人起觊觎之心，所以，陈锋在离开之前就要在众人心中立下权