第六十五章 落幕 (第1/1页)

    这次的评委阵容很是豪华。

    其中三名五十多岁的老者分别是日本、美国、法国的食戟管理局支部的局长，而且他们全是麟厨；坐在最右边的那名老妪是日本食戟管理局支部的副局长，虽然她不是麟厨，但她的品鉴能力并不比其他人弱；坐在中间的那位满头白发的老者是世界上仅有的三名龙厨之一的汤姆·阿汗斯。

    “时间到！”

    司仪的话音落下后，薙切蓟先呈上了自己的料理。呈上料理后，他并没有说出料理的名字，而是直接打开了餐盖。

    “鳄梨？”名叫山村麻美的老妪有些惊讶地看着盘子里表皮呈黑褐色的椭圆形果实。

    鳄梨又名牛油果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。

    不过，这整的一个鳄梨是什么意思。

    其他四人没看出什么，但汤姆·阿汗斯看出来了。

    他直接拿起了鳄梨，鳄梨竟然分成了两半，刚刚他们之所以看着是整的一个是因为切口太平整而出现了视觉欺诈。

    两半鳄梨，上面那半是空的，下面那半大部分果rou都被挖了出来，现在装着的是已经凝固的蛋清和中间的一个完整的蛋黄。

    用牛油果来做蛋料理也是有的，但那一般都是直接用果rou或者去核将蛋放在原来核所在的地方，像这种祛除一部分果rou来做料理倒是很少见。

    五位评委用勺子舀了勺蛋清。

    美味！

    虽然薙切蓟与评委中的三位麟厨还有一定的差距，但他才成为麟厨多久？

    一年？两年？最多不会超过三年。

    “牛油果果rou？”汤姆嚼动着嘴里的蛋。

    “是的。”薙切蓟尊敬地回答道。

    即便他再狂妄，在汤姆这位龙厨面前他也不敢放肆。

    “嗯！”汤姆点了点头。

    这蛋清之中，薙切蓟加入了牛油果的果rou和一些辅助食材。

    “接下来请五评委将完整的蛋黄一口吃掉。”

    薙切蓟说明吃法后，五人将中央的蛋黄完整地舀了起来。

    蛋黄放进嘴里，蛋黄外面的那层膜破了，还是液态的蛋黄充满了整个口腔。

    “这股味道……”

    “是牛油果的果汁。”

    “嗯！不错，牛油果果汁完美地掩盖了半熟的蛋黄的那股腥味。”

    “等等，这……”

    汤姆之外的四位评委，相互交换了下眼神。他们都看到了对方的震惊。

    味觉封锁！

    到了他们这种层次的料理人，能给料理经过一些处理，使其能够封锁品鉴者的味觉。

    要达到封锁味觉的效果，最主要的就是要保证料理足够美味。

    料理以它的美味将品鉴者的舌头封锁，让舌头无法对美味程度不远远超过前一道料理的料理产生反应，自然也就尝不出味道来。

    这样一来，要评出胜负就很简单了。

    只要评委们能尝出李云的料理的味道，就是李云的料理更加美味。即便没尝出来也不一定就比薙切蓟的料理差了。但尝不出来又怎么评价？这，就是味觉封锁所带来的好处。

    然而，即便这样，也不够让他们感到惊讶，毕竟能够做到味觉封锁的人还是有许多的，评委中的三位麟厨外加一名龙厨都会。

    真正让他们感到惊讶的是薙切蓟的这个味觉封锁的方式。

    一般的味觉封锁都是隔绝味觉，但他这个却是破坏味觉，虽说是暂时的，但也很了不得了。味觉被破坏，即便李云的料理比薙切蓟的料理美味也没用了。

    毕竟味道都尝不出，怎么去比较？

    不过，五位评委都对薙切蓟没什么好感。

    这倒不是因为薙切蓟的味觉封锁破坏了他们的味觉，而是薙切蓟用味觉封锁本身就落了下乘。

    味觉封锁虽说是一种获胜的手段，但这种手段很多厨师都不会用，毕竟这是对自己厨艺的不自信。

    待五位评委品尝了薙切蓟的料理之后，李云带着笑容朝评委席走去。

    “你已经输了，别再挣扎了！”当李云经过薙切蓟的身边时，薙切蓟冷笑道。

    “这可不一定，还是说你心虚了？”李云笑了笑，并不在意他的挑衅。

    “哼！”薙切蓟冷哼一声也不去管了。这次他有着绝对的把握。

    “他对我笑？”李云将料理放在桌子上后，便站在一旁思考着刚刚自己摆放料理时，汤姆对自己的那一笑的含义。

    李云的料理是蛋炒饭，这一点整个月天之间的人都清楚，五位评委也知道，但他们不会因为这道简单的料理而小瞧他，再怎么说他也是名麟厨。

    五人将蛋炒饭送进嘴里后，他们全都呆住了，就连筷子都从他们的手上滑脱，落在桌子上。

    这……

    观众们又开始议论起来了，他们看不懂这是怎么回事了。

    好吃or难吃？

    这场胜负对这些学员的影响也是极大的。

    学员们分为两派，一派是支持薙切蓟的变革，希望能学习十杰级别的技巧、食谱的学员，另一派则是舍不得自己的团体被解散的学员。

    虽说现在的团体也只剩下极星寮、汐见研究小组等少数团体。

    而在外界揣测两人的料理究竟是谁更胜一筹的时候，五位评委都沉浸在李云的料理里，无法自拔。

    五位评委中最先醒转过来的是龙厨汤姆。

    “你触碰到‘源’了？”汤姆瞪大眼睛看着李云。

    李云没有回答，只是对他笑了笑。而汤姆也没再追问。

    汤姆看着身旁还沉浸在李云所构造的料理世界的四位评委，皱了皱眉。

    “醒来！”汤姆低喝道。

    其余四位评委瞬间醒转过来。

    “嗯？”

    “怎么回事？”

    “发生了什么？”

    “我怎么了？”

    四位评委茫然地看着周围。

    “好了。开始开始投票。”汤姆对着其余四位评委说道。然后拿起了旁边的纸板。

    其余四位评委相互看了看，也拿起了身旁的纸板。

    他们刚才一吃到李云的料理便感觉到了一股极致美味瞬间充满口腔。

    然后……就没有然后了……

    他们完全失去了意识。

    “还请等一下。”就在五位评委要举起纸板，公布胜者的时候，李云开口阻止了。

    五位评委因为他这一声都楞了下，但当他们看到李云身旁的薙切绘里奈的时候，他们懂了。

    这场食戟的真正主角，并不是李云和薙切蓟，而是薙切绘里奈。现在主角都还没表态，怎么可能落幕。

    薙切蓟和李云同时走到料理台，然后各自拿了份料理走上评委席。

    走到评委席上后，李云从薙切蓟手中将料理夺了过来。

    “尝尝吧！我们跟他们的料理，谁更美味！”李云双手托着料理伸到绘里奈面前。

    听到李云的话后，绘里奈的身体颤抖了一下，这其中有一道可是薙切蓟的料理啊！

    但她看到李云那鼓励的眼神后，她下定决心——

    吃！

    绘里奈先吃了薙切蓟的料理，如以前一样，让她胆寒。不过还好，虽然有些害怕，但还是吃了李云和她共同完成的料理。

    她哭了！吃完料理之后扑到李云怀里不顾形象地哭了。

    “可恶！”薙切蓟低吼。

    看到这一幕，他知道，自己输了，输得彻彻底底。

    “嗯！”

    汤姆点点头，现在时机成熟，他站起来宣布胜利者。

    “本次食戟，李云胜！”